Aplicação de isomaltooligossacarídeo em confecções caramelizadas

Aplicação de isomaltooligossacarídeo em confecções caramelizadas

Xarope de isomaltooligossacarídeo através da melhoria do processo de produção, efetivamente controlar o componente de açúcar,

reduzindo o índice de glicose, melhore a temperatura do açúcar de fervura, para assegurar a textura das características do doce,

características de sabor e capacidade de armazenamento.

Como o xarope tem um teor de isomaltooligossacarídeos superior (50 ~ 80%, três produtos diferentes de produtos diferentes),

fazendo cada conteúdo isomaltooligosaccharides doce de cerca de 3 gramas. Desta forma, o consumo diário de 4 a 5 doces,

pode promover a proliferação de Bifidobacterium intestinal humano, e gradualmente formar uma vantagem,

jogar uma série de efeitos saudáveis.