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O xilo-oligossacarídeo, também conhecido como xilo-oligossacarídeo, é um polissacarídeo funcional composto de duas a sete moléculas de xilose com ligação glicosídica β - 1,4.
Após anos de pesquisa e experimentos de muitos especialistas nacionais e estrangeiros,
foi provado que os xilooligossacarídeos têm propriedades únicas em comparação com os oligossacarídeos comumente usados pelas pessoas, como lactulose, maltooligossacarídeo, frutooligossacarídeo, isomaligossacarídeo e assim por diante.
Portanto, os xilooligossacarídeos são preferidos pela maioria dos alimentos, rações, medicamentos, produtos de saúde e outras indústrias.
As características dos xilooligossacarídeos são as seguintes
A doçura do xilooligossacarídeo é menor que a da sacarose e da glicose, cerca de 40% da da maltose.
Os xilooligossacarídeos têm boa estabilidade ao valor de pH e ao calor e dificilmente se decompõem mesmo em condições ácidas (pH = 2,5).
Os xilo-oligossacarídeos são difíceis de serem digeridos e absorvidos pelos animais e apresentam alto índice residual intestinal. Apresentam excelente proliferação de Bifidobacterium e sua utilização seletiva é superior a outros oligossacarídeos funcionais, portanto, são oligossacarídeos funcionais não digeríveis.
O xilo-oligossacarídeo é um dos oligossacarídeos funcionais que podem promover o crescimento de bactérias benéficas in vivo.
Fontes de xilooligossacarídeos:
É extraído diretamente das plantas. Os xilooligossacarídeos foram preparados a partir de plantas ricas em xilana por biotecnologia.
É preparado por síntese química ou síntese biológica de enzimas.
Os efeitos fisiológicos dos xilooligossacarídeos são os seguintes
A aplicação de xilooligossacarídeos na produção de suínos e frangos tem as seguintes seis funções (resumidas por experimentos como segue)
1. Pode promover a reprodução de bactérias benéficas no trato digestivo de animais, inibir o crescimento de bactérias nocivas e melhorar o equilíbrio da flora microbiana.
2. Bloqueio da ligação do patógeno ao receptor da célula hospedeira.
3. Estimular o sistema imunológico dos animais e melhorar a imunidade.
4, aumentar a resistência animal às doenças, reduzir a taxa de incidência, melhorar a prevenção de doenças dos animais e o efeito de controle.
5. Melhore a taxa de utilização da ração, melhore o desempenho da produção animal.
6. Reduzir a poluição ao meio ambiente e melhorar o saneamento do ambiente de produção animal.