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| Quantidade: | |
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maltitol
elite-indus
585-88-6
Maltitol em pó / Maltitol xarope
Adoçante de baixa caloria
Descrição de Maltitol:
Maltitol é pegou a partir de Maltose (Resumo a partir de Amido) depois hidrogenação,
semelhante Como outro Polióis Maltitol vai não causa Maillard Browning Reação,
tem Forte doce gosto e não precisar para misturar com outro adoçante.
Maltitol tem não resfriamento sensação quando dissolvido dentro boca,
posso ser usado dentro produção muitos tipos do Comida em vez de do sacarose, e também usado dentro diário produtos em vez de do gordo.
Propriedades do Maltitol :
1. Como doce Como sacarose
2. Baixo caloria adoçante: 2.1Calorie /g
3. Bom para produce tudo tipos do baixo caloria, baixo gordo e açúcar gratuitamente Comida, Especialmente Boa para produce chocolate Comida
4. Não afetar por sangue açúcar e insulin nível, Boa por diabético paciente
5. Anticariogênico
Especificações de Maltitol:
| Maltitol Em pó | |
| Item | Especificação |
| Aparência | Branco em pó |
| Gosto | Tipicamente doce com não estrangeiro gosto |
| Odor | não estrangeiro odores |
| Ensaio | 99%-101% |
| Relacionado Produtos | ≤1% |
| Água contente | ≤0,5% |
| Reduzindo açúcar | ≤0,1% |
| Específico rotation | +105,5 °～ +108,5 ° |
| Derretendo ponto | 148℃--151 ℃ |
| Cloreto | ≤50ppm |
| Sulfato | ≤100ppm |
| Conduzir | ≤0,5ppm |
| Níquel | ≤0,5ppm |
| Arsênico | ≤0,5ppm |
| Pesado metais | ≤10ppm |
| Sulfatado cinza | ≤0,1% |
| Condutividade | ≤20us/cm |
| Viável contagens | ≤20cfu/g |
| Fermento | ≤10cfu/g |
| Bolores | ≤10cfu/g |
| Maltitol Xarope | |
| Item | Referência FCCIV |
| Aparência | Incolor pegajoso líquido |
| Sólido Substância | Min 75,0% |
| Água contente | Max25,0% |
| Ensaio (Maltitol) | Min 50,0% |
| Sorbitol | Max8% |
| Reduzindo Açúcares | Máx 0,30% |
| Transparência | Min 95% |
| Sulfato cinza | Max0,3% |
| Ph dentro Solução | 4 ~ 6 |
| Pesado Metais | Máx 10ppm |
| Ni | Máx 0,5ppm |
| Pb | Max0.5ppm |
| Como | Máx 0,5ppm |
| Total bactérias CFU/G. | Máx 1000 |
| Coliformes MPN/100G | Máx 30 |
| Bolor e Fermento | Máx 10 |
| CFU/G. | |
| Patógeno | Not existir |
Aplicações de Maltitol:
1. In funcional alimentos
Por pouco não absorção ou anabolismo dentro humano corpo, posso ser usado Como cru material para produce Comida para diabético e obesidade pacientes.
2. In confeitaria e chocolate
Com Maltitol bom gosto, umidade retenção e não cristalização, Boa para ser usado por produção confeitaria, Incluindo algodão doce, duro doce, transparente suave doce e etc.
3. In fruta suco bebidas
Viscosidade e não fermentação, Boa para ser usado dentro flutuando fruta suculento bebidas ou láctico ácido bebidas em vez de do açúcar, para pegue a Melhor, Fuller e mais suave gosto.
4. In congeladas Comida
Adicionar Maltitol em gelo creme para faço isto Finer e viscoso, a produtos posso gosto Fuller doce e tenho mais tempo prateleira vida.
Embalagem:
Em pó: 25kg/bolsa, cerca de 16-18mts/1x20`gp
Xarope: 250kg/tambor, cerca de 20 MTS/1X20`GP
