Rabanete vermelho
Descrição:
O rabanete vermelho (cor vermelha do rabanete), é um pigmento puro natural e solúvel em água dos alimentos, é extraído de Raphanus sativus, o processo está verificando, lavagem,
corte, extração, filtração, purificação, concentração, pulverização de esterilização & Secagem O principal ingrediente corante é a antocianina, que contém pelargonidina.
CNS NO：08.117
CEE NO：E-163
INS NO：163i
CAS NO：134-04-3
KFDA NO：Aditivos Naturais, 173 FDA NO：21CFR e setor 73.260
Propriedades
1Pode dissolver-se facilmente em solução de água e álcool, mas não em óleo.
2O pó não pode absorver umidade e não pode formar sólido.
3A cor da solução muda quando o pH é diferente.
4A cor da solução (em um meio ácido) não pode desaparecer sob a luz por um longo tempo, e também tem boa resistência à alta temperatura,
a cor não pode mudar com muito tempo a ferver.
Especificação:
| Unid | Em pó |
| Valor de cor E（1%、1 cm、PH3.0、513 & plusmn; 5nm） | 30～95 |
| PH | 2～4 |
| Perda ao secar（105℃, 3 horas） | % Menos que | 8 |
| Cinza | % Menos que | 2 |
| Conduzir（como Pb） | mg / kgLessthan | 2 |
| Arsênico（como ... como） | mg / kg a menos que | 2 |
| Contagem Total de Placas | ufc / g Menos que | 1.000 |
| Bactéria patogênica | Negativo |
Aplicação:
O Rabanete Vermelho pode ser amplamente utilizado em bebidas com sabor a fruta, bebidas de sumo de fruta e vegetais (polpa), temperos compostos semi-sólidos,
bebidas geladas (excluindo gelo comestível), doces, bolos, frutas em conserva, vinagre, geléia, molho e molhos, imitação de vinho. Quando usar rabanete vermelho,
dissolva a cor com uma pequena quantidade de água e depois misture a solução de cor com os materiais alimentares.
Embalagem:
10kg /tambor ou 25 kg /tambor
