 |
| Quantidade: | |
|---|---|
xarope / pó
elite-indus
2106
xarope / pó
Fibra Solúvel de Milho
≥ 85,0
≥98
≤15,0
Aumentar o conteúdo de fibra
Reduz a resposta à insulina
≤ 2,0
Amido de milho natural não GMO
| Item de Teste | Padrão | |
| Xarope | Pó | |
| Aparência | Xarope amarelo claro | Pó branco ou amarelo claro |
| Umidade, % | / | ≤6,0 |
| FibraConteúdo (na substância de secagem), w /% | ≥85.0 | ≥85.0 |
| Substância Sólida,% | 75,0-76.0 | / |
| Solubilidade,% | / | ≥98 |
| Matéria Estranha, ppm | ≤15,0 | ≤15,0 |
| Ph (solução de água a 10%) | 3,5 - 5.5 | 3,5 - 5.5 |
| Açúcar, w /% (na secagem) | ≤ 2,0 | ≤ 2,0 |
| Cinza, W/% | ≤0.3 | ≤0,5 |
| Placa de contagem total, cfu / g | ≤1000 | ≤1000 |
| Levedura e bolor, cfu / g | ≤10 | ≤10 |
| Coliformes, mpn / 100g | Negativo | Negativo |
| O conteúdo de fibra se correlaciona com AOAC 2001.03 e AOAC 2009.01 | ||
