Pullulan
------- APIs e aditivos alimentares
Descrição:
Pullulan O polissacarídeo solúvel em água natural é fermentado por pululadores de Auvoobasidium. Consiste principalmente de unidades maltotriose ligadas através deα.-1, 6 - ligações glucosídicas. O peso molecular médio é2×105 da.. O pullulan pode ser desenvolvido em vários produtos.
Pullulan É um excelente Filmformer, produzindo um filme que é selável de calor com boas propriedades de barreira de oxigênio. Pode ser amplamente utilizado em ambas as indústrias farmacêuticas e alimentícias, como agentes encapsulantes, adesivos, espessamento e agente estendido.
Propriedades.：
Pullulan. é não-tóxico, não mutagênico, inodoro, sem gosto e comestível.
PUllulan. Pós são brancos e não higroscópicos e dissolvem prontamente em água quente ou fria. As soluções do pullulan são de viscosidade relativamente baixa. A viscosidade das soluções Pullulan é estável para aquecer, mudanças no pH, e a maioria dos íons metálicos, incluindo cloreto de sódio.
Pullulan é seguro, resistente ao calor, ao calor, ao ácido e alcalino, com boa viscosidade e estabilidade de calor, plasticidade forte; Pode formar filme e tem bom isolamento de gás e forte permeabilidade de umidade. É também com adesividade, adesão, decomposição. Pode melhorar a propriedade física; Mantenha a umidade, formando a propriedade, a propriedade girando e outros.
Inscrição:
Na natureza, pullulan pode ser degradado e usado pelo microorganismo e não\"causar poluição ambiental, de modo que seja honrado como plástico livre de poluição. Tem ampla aplicação em cosméticos, medicamentos, alimentos, indústria química, proteção ambiental e pesticidas.
