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Aditivos de baixo açúcar degustação de sabor isomalt isomalt para alimentos

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Aditivos de baixo açúcar degustação de sabor isomalt isomalt para alimentos

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Modelo:
isomalt
Marca do Produto:
elite
Código Do Produto:
1702909090

Descrição do Produto

Isomalt é um substituto de açúcar e um álcool de açúcar feito de beterraba. Apesar de suas origens naturais, o composto é geralmente
considerado artificial, pelo menos na medida em que foi extensivamente manipulado quimicamente.
É ideal para criar grandes degustantes, açúcares reduzidos e sem produtos de confeitaria de açúcares adicionados. Redução de calorias e de açúcar, tem um valor energético de 2,4 kcal / g, versus o valor de energia de 4 kcal / g de adoçantes de calorias.

Para as pessoas espaciais que não podem assumir sacarose e necessitarem de escolher os adoçantes com cuidado, a isomaltulose é uma boa substituição.
 Funções: (1) Basicamente, a isomaltulose tem a mesma função que a sacarose (2) como uma fonte de energia que mantém o corpo humano e funcionamento cerebral (3) isomaltulose entra no sistema digestivo através de alimentos e bebidas que consumimos
(4) Melhorar a função cerebral: melhorar o foco mental e aliviar o efeito de tensão (5) não causa decaimento de dentes (6) O calor (energia é lançada muito lentamente como isomaltulose pode ser digerida e absorvida como sacarose e seu valor calórico é de cerca de 4kal / g.
(7) máscara gosto indesejável (8) Prevenir o efeito de diarréia(9) A estabilidade térmica de isomaltulose é mais adequada para o Browning durante a assadeira do que a de sacarose
 Especificação
    Item
  Isomaltulose
 
  Aparência
  inodoro, branco, cristalino
 
  Isomaltulose (em base seca),%
  ≥98%
 
  Ponto de fusão
  125-128 ºC.
 
  Os outros açúcares
  2,0% max.
 
  Teor de água.
  1,0% máx
 
  Cinzas sulfatadas
  0,2% máx
 
  Arsênico (como)
  0.5mg / kg max
 
  Chumbo (pb)
  0.5mg / kg max
 
  Metais pesados
  10ppm max.
 
  E.coli.
  Negativo / 1g max
 
  Salmonella.
  Negativo / 1g max
 
  
 Características de processamento Gosto superiorO sabor da isomaltulose é bastante semelhante ao da sacarose.it tem gosto leve e delicado. Não saborearia ruim durante ou depois de levá-lo. Sua doçura é de cerca de 42% da sacarose.EstabilidadeA isomaltulose não tem higroscopicidade.As para o alimento contendo ácido orgânico e vitamina C, usando isomaltulose como adoçantes é mais estável do que o uso de sacarose.ViscosidadeA viscosidade da isomaltulose é quase a mesma que a da sacarose.SolubilidadeA baixa temperatura, a solubilidade da isomaltulose é apenas cerca de metade da sacarose, no entanto, quando a temperatura sobe, sua solubilidade é próxima da sacarose..

em um:

sob um:

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Item	Isomaltulose
Aparência	inodoro, branco, cristalino
Isomaltulose (em base seca),%	≥98%
Ponto de fusão	125-128 ºC.
Os outros açúcares	2,0% max.
Teor de água.	1,0% máx
Cinzas sulfatadas	0,2% máx
Arsênico (como)	0.5mg / kg max
Chumbo (pb)	0.5mg / kg max
Metais pesados	10ppm max.
E.coli.	Negativo / 1g max
Salmonella.	Negativo / 1g max