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Trehalose di-hidratado de qualidade cosmética alimentar

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Trehalose di-hidratado de qualidade cosmética alimentar

A trealose é um açúcar não redutor que consiste em duas moléculas de glicose e é um dos açúcares mais estáveis do mundo. Durante a pesquisa de desidratação de células vegetais, os cientistas descobriram que a trealose pode prevenir eficazmente a membrana celular, proteínas e outras moléculas de danos durante a secagem e manter o caráter biológico natural após a reidratação das plantas secas.

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Modelo:
não
Marca do Produto:
elite-indus
Código Do Produto:
6138-23-4
Aparência:
Pó cristalino branco Cristal branco
Perda ao secar:
≤1,5%
Nome do Produto:
Trehalose
PH:
5,0 ~ 6,7
Turbidez da solução:
≤0,05
Doçura suave:
45% tão doce quanto a sacarose
solubilidade:
Baixo
cristalino:
excelente
código:
6138-23-4
Patogênico:
Negativo

Descrição do Produto

Diidrato de trealose

Descrição:
Trehaloseé um dissacarídeo de irredutibilidade formado por duas moléculas de glicose unidas por chaves α, α-1, 1.
É um tipo de carboidrato natural seguro e confiável, tem excelente desempenho para manter a viabilidade celular e a atividade da biomacromolécula, e tem a honra de \"Açúcar da vida\"Na comunidade científica.

A doçura é de apenas 45% do açúcar, o sabor doce é moderado.
Pode ser usado como um ingrediente alimentar especial para prevenir a deterioração dos alimentos, conter a deterioração dos nutrientes, manter o sabor fresco dos alimentos e melhorar a qualidade dos alimentos;
é expandir enormemente a função da trealose como agente adoçante comestível natural.
É também um componente importante do cosmético para manter a viabilidade celular e preservar a umidade, e obteve o credenciamento da American Generally Recognized As Safe (GRAS).

Nome do produto: Trehalose dihidratado
Outros nomes: trealose cristalina, trealose cristalina
Nome Químico: α-D-glucopiranosil-α-D-glucopiranosil

Nº CAS: 6138-23-4EINECS No.: 202-739-6
Fórmula molecular: C12H22O11 · 2H2O Peso molecular: 342,30
Aparência: Branco cristalinogrânulo ou pó
Solubilidade: Facilmente solúvel em água, álcool quente, ácido acético glacial, não pode se dissolver em éter dietílico, acetona

Propriedades:
1,Baixa cariogenicidade
Trehalose foi totalmente testada em sistema cariogênico in vivo e in vitro,
portanto, reduziu substancialmente o potencial cariogênico.

2. Doçura leve
A trealose é apenas 45% tão doce quanto a sacarose. Tem um perfil de sabor limpo.

3. Baixa solubilidade e excelente cristalino
A solubilidade da trealose em água é tão elevada quanto a da maltose, enquanto a cristalinidade é excelente,
por isso é fácil produzir doces com baixo teor higroscópico, revestimento, confeitaria macia, etc.

4. Alta temperatura de transição do vidro
A temperatura de transição vítrea da trealose é 120 ℃, o que torna a trealose ideal como um protetor de proteína e ideal como um transportador para sabores secos por spray.

Inscriçãos:

Na indústria de alimentos e saúde:
Trehalose são amplamenteestarusado na comidaindústria,como chocolate, doce,bebidas,produtos de panificação,
comida congelada,peixe marinho congelado etc ....
1 Baixa higroscopicidade,forte capacidade de retenção de umidade, inibe o envelhecimento do amido,
melhorar a capacidade anticongelante.
2 Resistência ao calor, resistência a ácidos, melhor desempenho de congelamento,
a trealose é o dissacarídeo natural mais estável.
3. Sem coloração, a trealose não causa a reação de maillard.
4. Alta temperatura de transição vítrea, alta estabilidade, evita cáries dentárias.
5. Previna a desnaturação de proteínas e a oxidação de lipídios, protege a atividade biológica.
6. Modifique ou cubra o sabor, melhore, remova ou realce o cheiro e o sabor especial dos alimentos.
7. Fonte de energia estável e duradoura, não causa mudança rápida e acentuada de açúcar no sangue e insulina.

No COsmetiindústria cs:

A trealose pode ser utilizada como agente hidratante ou agente suavizante, tem funções de hidratar e suavizar
para a pele e o cabelo devido à desidratação em condições secas.
1. Capacidade de hidratar fortemente, manter as células epiteliais da pele úmidas, mesmo em ambientes extremos.
2. Anti-radiação.
3. Proteja os ingredientes ativos em cosméticos.
4. Inibir o odor corporal característico dos idosos.
5. Aumentar a capacidade de absorção da pele para ingredientes nutricionais.
6. Prolongar a vida útil dos cosméticos.
7. Previna cáries dentárias.

NoIndústria agrícola:
Aumentar a capacidade anti-adversidade das sementes das plantas, prolongar o período de floração da flor fresca

Specificátion:

Itens	grade alimentar	grau cosmético
Aparência	Pó cristalino branco	Pó cristalino branco
Pureza (trealose)	> 98%	> 99,0%
Perda ao secar	<1,5%	<1.0%
Resíduo de ignição /%	<0.05	<0.02
PH	5,0 ~ 6,7	5,0 ~ 6,7
Chroma	<0,1	<0,1
Turbidez da solução	<0,05	<0,05
Chumbo (Pb)	≤0,1mg / kg	≤0,1mg / kg
Arsênico (As)	≤0,5mg / kg	≤0,5mg / kg
Coliforme fecal (mpn / 100g)	Negativo	Negativo
Número total de bactérias	≤300cfu / g	≤300cfu / g
Leveduras e bolores	≤100cfu / g	≤100cfu / g

Embalagem:
1,25kgrede s/papel compostoBolsa.
2, carregamento de contêineres:sobre15mts /1x20’gpcom palete.

Armazenamento:
Armazenamento em condições frescas e secas.

em um:

sob um:

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